Морепродукты в ресторане «Море и Мясо» Красная Поляна

Наши гости иногда нас воспринимают, как «Рыбный ресторан», или «Морской ресторан» и этому есть объяснение.

В зале стоит большой аквариум для живых морепродуктов с идеальными условиями хранения ждет каждого гостя нашего ресторана:

* Свежайшие живые французские, африканские, японская устрицы

* Редкий моллюск Анадара из морей Дальнего Востока

* Морские ежи и морской гребешок, 

* Мидии и кальмары

* Благородные породы рыб

** а также: по предзаказу доставляем пойманного в шторм Камчатского краба и снежного краба -стригуна. 

Японцы постоянно включают икру морского ежа в свой рацион, так как уверены, что она продлевает жизнь, укрепляет иммунитет, замедляет старение, блокирует раковые клетки и повышает энергию. 

В «Море и Мясо» икру подают с желтком перепелиного яйца и соевым соусом. Икра сочетает в себе нежность и легкую солоноватость с роскошным кремообразным послевкусием, растворяясь на языке..

Идеальным сопровождением на выбор рекомендуем: шампанское  Лансон ле Блэк Лэйбл брют , из игристых — Гранд Кюве 1531 резерв 2018, или Селекшн Шардоне из сухих французских вин нашего погреба. 

Заказать морских ежей с доставкой по Красной поляне можно по телефону: +7 (988) 333-70-71 (до 21:00)

Устрицы – это изысканное удовольствие, олицетворяющее роскошь.

* французская устрица  Фин де Клер – одна из престижных среди устриц, и маст-хэв к дегустации;

* африканская Розовая Джоли, обладает сладостью и романтичной мягкостью

содержит витамины A, D, C, PP, B, йод, цинк;

* богатая минералами японская Муроцу – лучший восточный деликатес для ценителей!

С чем есть устрицы

Для раскрытия вкуса устрицы употребляются с соком лайма, который подчеркивает их натуральную сладость; а также с морской солью и свежим перцем, что придает глубину их богатого вкуса.

Какое вино под устрицы

Шампанское или игристое вино — идеальный выбор для аккомпанемента устрицам. 

Представьте шелковистое послевкусие устриц, который сопровождается искрящимся шампанским. Это изумительно! 

Наши устрицы – для ценителей высокого качества и поистине великолепного вкуса!

Заказать Устрицы с доставкой по Красной поляне можно по телефону +7 (988) 333-70-71 (до 21:00)

Анадара – необыкновенно вкусное морское дарование! Единственный двухстворчатый моллюск, обладающий кровеносной системой — источником легкоусвояемого гемоглобина для человека. По содержанию полезных веществ его мясо превосходит любую морскую рыбу! Самым ценным веществом считается таурин. Он способен решить все проблемы сердечно сосудистой системы, восстановить работу мозга и улучшить память. 

Мужчины утверждают, что мякоть этого моллюска позволяет избавиться от полового бессилия и повышает влечение естественным образом. 

В «Море и Мясо» шеф-повар подает Анадару в виде тар-тара с соком лимона и соевого соуса, с рюмкой красного сока Моллюска (т.н. кровью) Сочная, нежная мякоть Анадары сочетается с овощами и соусами на основе цитрусовых. Рекомендуем заказывать ее с пастой, рисом или в рамках салатов.

Лучшим сопровождением для Анадары будет легкое белое вино, к примеру, Совиньон Блан или Пино Гриджио. Их свежесть преобразит вкусовые ноты и подчеркнет ее исключительный вкус..

В расслабленной атмосфере ресторана «Море и Мясо» в Красной поляне вы насладитесь изумительными блюдами в окружении комфорта и природы